Hamon Bulakenya - Revision history

Eliz Terante at 02:47, 1 December 2023

2023-12-01T02:47:43Z

← Older revision		Revision as of 02:47, 1 December 2023
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	*https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	*https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	*https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya		https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

	[[Category:Kaluto]]		[[Category:Kaluto]]
	[[Category:Index]]		[[Category:Index]]

Jilianne F at 02:23, 15 November 2023

2023-11-15T02:23:00Z

← Older revision		Revision as of 02:23, 15 November 2023
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	#https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		*https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	#https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		*https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	#https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya		*https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

	[[Category:Kaluto]]		[[Category:Kaluto]]
	[[Category:Index]]		[[Category:Index]]

Jilianne F at 02:22, 15 November 2023

2023-11-15T02:22:27Z

← Older revision		Revision as of 02:22, 15 November 2023
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		#https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		#https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya		#https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

	[[Category:Kaluto]]		[[Category:Kaluto]]
	[[Category:Index]]		[[Category:Index]]

Jilianne F at 15:13, 14 November 2023

2023-11-14T15:13:17Z

← Older revision		Revision as of 15:13, 14 November 2023
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	~~Hamon filipino style~~ https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	~~History of Hamon bulakenya~~ https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya		https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

Relene C at 12:41, 14 November 2023

2023-11-14T12:41:25Z

← Older revision		Revision as of 12:41, 14 November 2023
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	Hamon filipino ~~stylehttps~~://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		Hamon filipino style https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	History of Hamon bulakenya https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		History of Hamon bulakenya https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

Relene C at 12:37, 14 November 2023

2023-11-14T12:37:57Z

← Older revision		Revision as of 12:37, 14 November 2023
Line 1:		Line 1:
	[[File:Hamon bulakenya Kaluto.jpg\|thumb\|Hamon bulakenya]]		[[File:Hamon bulakenya Kaluto.jpg\|thumb\|350px\|right\|Hamon bulakenya]]

	Article by: [[Relene]]		Article by: [[Relene]]
Line 36:		Line 36:
	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	~~RAYMUND. (2019).~~ Hamon filipino stylehttps://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.		Hamon filipino stylehttps://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

	~~SANTIAGO R. (2020).~~ History of Hamon bulakenya https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz		History of Hamon bulakenya https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	~~RENCE CHAN (2015).~~ https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya		https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

	[[Category:Kaluto]]		[[Category:Kaluto]]
	[[Category:Index]]		[[Category:Index]]

Janela at 05:47, 12 November 2023

2023-11-12T05:47:30Z

← Older revision		Revision as of 05:47, 12 November 2023
Line 11:		Line 11:
	<h1>Origin</h1>		<h1>Origin</h1>
	Ang hamon bulakenya ay victory dish at hindi Christmas recipe. Inihain ito noong Hunyo 24, 1898 matapos palayain ni Lt. Col. Gregorio Del Pilar ang Bulacan. Mula noon, ito ay isang heirloom recipe ng mga lumang mayayamang angkan sa bayan ng Bulakan at Malolos. Sa panahon ngayon, hindi na maraming Bulakenyo ang nagluluto ng ganitong bersyon ng hamon.<ref>https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz</ref>		Ang hamon bulakenya ay victory dish at hindi Christmas recipe. Inihain ito noong Hunyo 24, 1898 matapos palayain ni Lt. Col. Gregorio Del Pilar ang Bulacan. Mula noon, ito ay isang heirloom recipe ng mga lumang mayayamang angkan sa bayan ng Bulakan at Malolos. Sa panahon ngayon, hindi na maraming Bulakenyo ang nagluluto ng ganitong bersyon ng hamon.<ref>https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz</ref>


	<h1>Ingredients</h1>		<h1>Ingredients</h1>
Line 34:		Line 33:
	#Pahiran ng asukal, wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.		#Pahiran ng asukal, wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.
	#Mag-caramelize, gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>		#Mag-caramelize, gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>



	<h1>References</h1>		<h1>References</h1>

	RAYMUND. (~~December, 18,~~ 2019). Hamon filipino ~~style~~		RAYMUND. (2019). Hamon filipino stylehttps://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.
	~~https~~://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.


	~~SANTIAGO R. (December, 23, 2020). History of Hamon bulakenya~~
	~~https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz~~

			SANTIAGO R. (2020). History of Hamon bulakenya https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

	RENCE CHAN (~~January, 17,~~ 2015).		RENCE CHAN (2015). https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya
	https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

	[[Category:Kaluto]]		[[Category:Kaluto]]
	[[Category:Index]]		[[Category:Index]]

Jilianne F at 06:37, 10 November 2023

2023-11-10T06:37:59Z

← Older revision		Revision as of 06:37, 10 November 2023
Line 9:		Line 9:
	Ang Hamon Bulakenya ay isang Filipino style ham mula sa Bulacan na gawa sa baboy na inatsara sa pineapple juice at beer pagkatapos ay inihain na may meted at singed na asukal sa ibabaw. Sa kawalan ng oven, ang asukal na ibinubuhos sa ibabaw nito ay pinoproseso tulad ng pinaso kung saan ang isang mabigat na mainit na spatula ay ginagamit upang matunaw at i-toast ito. Isa ito sa mga lumang recipe sa Bulacan at pinaniniwalaang nagmula sa mga kusinero ng mga prayleng Espanyol sa Bulacan.<ref>https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20fe</ref>		Ang Hamon Bulakenya ay isang Filipino style ham mula sa Bulacan na gawa sa baboy na inatsara sa pineapple juice at beer pagkatapos ay inihain na may meted at singed na asukal sa ibabaw. Sa kawalan ng oven, ang asukal na ibinubuhos sa ibabaw nito ay pinoproseso tulad ng pinaso kung saan ang isang mabigat na mainit na spatula ay ginagamit upang matunaw at i-toast ito. Isa ito sa mga lumang recipe sa Bulacan at pinaniniwalaang nagmula sa mga kusinero ng mga prayleng Espanyol sa Bulacan.<ref>https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20fe</ref>

	~~DISH YOU KNOW?~~		<h1>Origin</h1>

	<h1>~~origin~~</h1>
	Ang hamon bulakenya ay victory dish at hindi Christmas recipe. Inihain ito noong Hunyo 24, 1898 matapos palayain ni Lt. Col. Gregorio Del Pilar ang Bulacan. Mula noon, ito ay isang heirloom recipe ng mga lumang mayayamang angkan sa bayan ng Bulakan at Malolos. Sa panahon ngayon, hindi na maraming Bulakenyo ang nagluluto ng ganitong bersyon ng hamon.<ref>https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz</ref>		Ang hamon bulakenya ay victory dish at hindi Christmas recipe. Inihain ito noong Hunyo 24, 1898 matapos palayain ni Lt. Col. Gregorio Del Pilar ang Bulacan. Mula noon, ito ay isang heirloom recipe ng mga lumang mayayamang angkan sa bayan ng Bulakan at Malolos. Sa panahon ngayon, hindi na maraming Bulakenyo ang nagluluto ng ganitong bersyon ng hamon.<ref>https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz</ref>


	<h1>~~Mga sangkap~~</h1>		<h1>Ingredients</h1>

	Set A:		Set A:
	*1 slab na tiyan ng baboy		*1 slab na tiyan ng baboy
Line 29:		Line 26:
	*2 pirasong star anise<ref>https://kitchenomics.com/kitchenomics/recipes/detail/hamon-bulakenya-ni-rheeza-recipe</ref>		*2 pirasong star anise<ref>https://kitchenomics.com/kitchenomics/recipes/detail/hamon-bulakenya-ni-rheeza-recipe</ref>

	<h1>~~PAMAMARAAN~~</h1>		<h1>Procedure</h1>
	#Maghanda ng baboy, tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.		#Maghanda ng baboy, tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.
	#Gumawa ng solusyon sa paggamot, sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.		#Gumawa ng solusyon sa paggamot, sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.
Line 40:		Line 37:


	~~Sanggunian:~~		<h1>References</h1>

	RAYMUND. (December, 18, 2019). Hamon filipino style		RAYMUND. (December, 18, 2019). Hamon filipino style

Relene C at 01:29, 10 November 2023

2023-11-10T01:29:53Z

← Older revision		Revision as of 01:29, 10 November 2023
Line 30:		Line 30:

	<h1>PAMAMARAAN</h1>		<h1>PAMAMARAAN</h1>
	#Maghanda ng baboy		#Maghanda ng baboy, tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.
	~~Tanggalin~~ ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.		#Gumawa ng solusyon sa paggamot, sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.
	#Gumawa ng solusyon sa paggamot		#Gamutin ang baboy, imasahe ang lunas sa baboy, palamigin ng 3-5 araw para ma-marinate. Banlawan ng mabuti
	Sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.		#Gumawa ng sauce, sa isang kaldero sa katamtamang init, pagsamahin ang pineapple juice, beer, asukal, at star anise. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
	#Gamutin ang baboy		#Simpling baboy, ilagay ang cured na baboy sa sarsa at pakuluan ng mga 10-15 minuto o hanggang lumambot at maluto. Patuloy na lutuin ang kumukulong likido hanggang sa maging makapal, syrupy sauce. Itabi ang sauce.
	~~Imasahe~~ ang lunas sa baboy, palamigin ng 3-5 araw para ma-marinate. Banlawan ng mabuti		#Pahiran ng asukal, wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.
	#Gumawa ng sauce		#Mag-caramelize, gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>
	Sa isang kaldero sa katamtamang init, pagsamahin ang pineapple juice, beer, asukal, at star anise. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
	#Simpling baboy
	~~Ilagay~~ ang cured na baboy sa sarsa at pakuluan ng mga 10-15 minuto o hanggang lumambot at maluto. Patuloy na lutuin ang kumukulong likido hanggang sa maging makapal, syrupy sauce. Itabi ang sauce.
	#Pahiran ng asukal
	~~Wisikan~~ ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.
	#Mag-caramelize
	~~Gamit~~ ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>

Relene C at 01:27, 10 November 2023

2023-11-10T01:27:31Z

← Older revision		Revision as of 01:27, 10 November 2023
Line 32:		Line 32:
	#Maghanda ng baboy		#Maghanda ng baboy
	Tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.		Tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.

	#Gumawa ng solusyon sa paggamot		#Gumawa ng solusyon sa paggamot
	Sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.		Sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.

	#Gamutin ang baboy		#Gamutin ang baboy
	Imasahe ang lunas sa baboy, palamigin ng 3-5 araw para ma-marinate. Banlawan ng mabuti		Imasahe ang lunas sa baboy, palamigin ng 3-5 araw para ma-marinate. Banlawan ng mabuti

	#Gumawa ng sauce		#Gumawa ng sauce
	Sa isang kaldero sa katamtamang init, pagsamahin ang pineapple juice, beer, asukal, at star anise. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.		Sa isang kaldero sa katamtamang init, pagsamahin ang pineapple juice, beer, asukal, at star anise. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

	#Simpling baboy		#Simpling baboy
	Ilagay ang cured na baboy sa sarsa at pakuluan ng mga 10-15 minuto o hanggang lumambot at maluto. Patuloy na lutuin ang kumukulong likido hanggang sa maging makapal, syrupy sauce. Itabi ang sauce.		Ilagay ang cured na baboy sa sarsa at pakuluan ng mga 10-15 minuto o hanggang lumambot at maluto. Patuloy na lutuin ang kumukulong likido hanggang sa maging makapal, syrupy sauce. Itabi ang sauce.

	#Pahiran ng asukal		#Pahiran ng asukal
	Wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.		Wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.

	#Mag-caramelize		#Mag-caramelize
	Gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>		Gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>